U kent het vast wel: na een paar dagen in de koelkast ziet de sla er slap en futloos uit. U twijfelt of u het nog kunt gebruiken, want weggooien is zonde. Toch is er een eenvoudige manier om deze groente snel weer fris en knapperig te maken. Zo bespaart u geld én voorkomt u voedselverspilling.
De oorzaak van slappe sla
Sla bestaat voor 95 procent uit water. Door uitdroging verliezen de bladeren hun stevigheid en gaan ze hangen. Zolang er geen donkere plekken, slijmerige delen of schimmel zichtbaar zijn, kunt u de sla gerust opfrissen.
- Waarom astronauten veel pittiger moeten eten dan op aarde
- Dit alledaagse voorwerp verwijdert vetvlekken in 2 minuten, voor minder dan 1 euro en zonder extra moeite.
- Preischotel met Sint-Jakobsschelpen: zo eenvoudig te maken, perfect voor een feestmaal
- Sinds ik deze wintergroene klimplant heb geplant, is mijn tuin getransformeerd en komen de kolibries de hele zomer nectar drinken.
- Herbruikbare boodschappentassen: de grote hygiënefout die we allemaal onbewust maken
De snelle opfristruc
Vul een ruime kom met ijskoud water en voeg een tiental ijsblokjes toe. Haal de gezonde bladeren van de krop en leg ze volledig in het koude water. Laat ze daar vijf tot tien minuten in liggen.
Resultaat na vijf minuten
Door de kou en het water nemen de bladeren weer vocht op. De cellulen vullen zich en de sla wordt binnen enkele minuten steviger. Na het badje draait u de bladeren droog in een slacentrifuge of dep ze voorzichtig met keukenpapier.
Extra tips voor hardnekkig slappe sla
Is de sla erg slap? Dompel de bladeren dan kort, één tot twee minuten, in lauw water. Leg ze daarna direct in ijskoud water voor vijf tot tien minuten. Dit verschil in temperatuur maakt de bladeren snel weer stevig.
- Verwelkte orchidee: de juiste handeling boven de derde knop om een spectaculaire bloei te stimuleren
- Misschien weet je het niet, maar deze ogenschijnlijk onschuldige bomen kunnen je pollenallergie in het voorjaar verergeren.
- Ik dacht goed bezig te zijn met mijn groenten in de koelkast: deze gewoonte laat ze juist sneller bederven
- Dit visgerecht met dit mediterrane kruid verwent je hersenen: waarom je het vaak zou moeten bereiden
- Nooit meer een mislukte bloei: met deze eenvoudige tips red je je doorbloeiende rozen voor een stralende zomer
Langer laten weken als het nodig is
Heeft u meer tijd? Laat de slappe sla dan dertig tot zestig minuten in koud water in de koelkast staan. Voor heel uitgedroogde sla werkt zelfs een paar uur weken goed.
Een optionele extra stap
Wilt u de sla meteen goed schoonmaken? Voeg een scheutje azijn toe aan het laatste koude water. Zo verwijdert u snel vuil en bacteriën van de bladeren.
Met deze eenvoudige truc geeft u uw sla in enkele minuten een tweede leven. Het kost weinig moeite en voorkomt verspilling. Probeer het gerust eens uit wanneer u weer een slappe krop in de koelkast vindt. Zo geniet u langer van verse, knapperige groente aan tafel.
- Val 22 kg af in 6 maanden: ontdek de gezonde snacks die het leven van een moeder veranderden en geef je spieropbouw een boost.
- Op mijn 60ste begon ik met yoga: dit zijn zes voordelen die ik nooit had verwacht toen ik mijn mat voor het eerst uitrolde.
- Vlekken, geuren, huisstofmijt: zo maak je jouw matras eenvoudig schoon
- Geen stomerij meer nodig: met deze 4 eenvoudige methoden worden je kleren thuis perfect schoon
- Kalkaanslag, zeep, resten: deze 7 tips houden uw douchewand vlekkeloos
